天然酵母で全粒粉食パン

ホシノ　天然酵母パン種がまだ残っているので全粒分を配合してみました


　

ちょっと全粒分が足らなかったかな
でも香りはよかったです
発酵しなかったら・・・と遠慮がちに入れたのが間違いだった

　　　ナショナル　BT-SD153
　　　「天然酵母・淡」（1.5斤）

　　　強力粉 -------- ３５０g
　　　全粒粉 -------- ５０g
　　　砂糖 ---------- ２４g
　　　塩 ------------ ７g
　　　水 ------------ ２５０ml
　　　生種 ---------- ３８g


　　ホシノ　天然酵母パン種